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店舗

  • 料理の撮影。
    By | In 店舗

    先日、料理の撮影を行いました。 設計をさせていただいた店舗のデザインに関することは全て、 お手伝いするということで、 ロゴ、看板、パンフレット類、名刺、更にはユニフォームまで 担当させていただきました！ 上の写真は店舗のパンフレットに乗せる料理の撮影です。 時間が無い中、カメラマンにいろいろと協力していただきました。 それにしても最近のカメラはすごいですねー！ ノートパソコンで画像を確認しながら遠隔で写真をパチリッす。 露出やその他の調整もぜーんぶパソコンからできます。 撮ったらその場で確認して気に入り具合の★をデータにつけていきます。 あとで選択しやすくするためです。 まあ、写真と同じくらい料理の味が気になっちゃいました…

    June 18, 2014
  • パイナップル！
    By | In 店舗

    先週は新築現場でのバナナのネタでしたが… 今日は改修現場でのパイナップルのネタです！ 現在改修工事中の店舗で、まず打合せしながらカットパインを いただき、帰り際には食べきれないほどのパイナップルを 大量にいただきました！写真はイメージです… でも、本当に大量にいただきました。 やっぱり沖縄ですねー！ びっくりするくらい甘いので朝も夜も パイナップルっす。 個人的にはどーも酢豚のパイナップルは 納得がいきませんが… 美味しいものは大歓迎です！ 施工業者様、ありがとうございました。

    June 12, 2014
  • 着工！
    By | In 店舗

    本日、旭町の飲食店改修工事が着工しました！ これから３週間の突貫工事ですので、気合い入れていきます。 この飲食店は５年ほど前に前職場で設計施工させていただいた 物件ですが、今回はいろいろと巡り巡って自分のところに 戻ってきました。オーナーも業態も変わります。 最近、このような「縁」というものをよく感じます。 不思議なものですよねー。というか、 自分で作ったものを自分でまた、改修するというのも なんか、不思議な気持ちです。 グランドオープンは７日２日（大安）です！

    June 4, 2014
  • サイン計画。
    By | In 店舗

    現在、設計をお手伝いさせていただいている店舗ですが 立地が多少複雑になっております。そもそも２階にあるのですが 店舗が外部に面してもいなく、駐車場も離れています。 おまけに公共施設の一画なので看板の制限も厳しいです。 よって今回の打合せ資料にありったけの看板希望位置を提出します！ これでもか！って感じです。 できるだけ多くの看板が設置できますように…

    May 20, 2014
  • 銀座のイベントスペース！
    By | In 店舗

    GWは東京にて銀座のイベントスペースの打合せがありました！ 共同設計物件ではありますが、いい空間ができそうです。 ポイントとなってくるのが防音ですが、これがなんとも困難で… ビルのペントハウスである上に、階高も低いといった 一般的なイベントスペースと全く逆の条件の場所にあります。 でも、びっくりするような屋上テラスがある空間になるので それだけでも十分価値がでてくると思います！ ７月のオープンに向けて、着々と色々な方々が 協力しながら進めています。 楽しみですねー！

    May 7, 2014
  • 家具コーディネイト。
    By | In 店舗

    最近は店舗の家具のコーディネイトで一日中家具を 見ていることが多いです。不思議と、いい家具を終日見ていると 良くない家具を見たとたんに「ん？何か違うぞ！」と感じるように なります。骨董品の目利きみたいな感じでしょうか？ ただし、なかなか明確な「正解」「不正解」というような 概念は家具にはありません。 よって… 残念ながら、その判断基準がコストだったりします。 「いいっ！」と思った家具のコストを調べてみて、 それが高かったりすると「やっぱりなっ！」と妙に納得して しまいます。自分は間違っていなかったんだと… じゃあ、高いものを選べば空間が出来上がるのかというと そういうことでもありません。 微妙なバランス、絶妙なラインを狙ってコーディネイトしているのです。 まあ、うまく説明できませんが、早く店舗でき上がらないかなーと シンプルに楽しみにしております。

    April 21, 2014
  • 新しい照明に新しい店舗。
    By | In 店舗

    ロンドンのポエティックラボが開発した新しい照明です！ 水の動き（水面の動き）を模倣するのです。しかも結構リアル！ 水が入っているわけでもないのに、この雰囲気を出すのは すごいことだと思います。久々に感動しましたっ。 構造的に（言われてみれば）はシンプルですが、効果は絶大です。 住宅やホテルではなかなか使えない照明ですので、ぜひ 今後設計する店舗で使ってみたいと思います。 今からワクワクですね！

    April 16, 2014
  • 竣工写真！
    By | In 店舗

    竣工写真というほどではありませんが、先日無事工事が終わりました！ （今日は追加工事の打合せにいってきました） BOX席から団体席に改修したのですが既に年末は忘年会等で 予約がいっぱい入っているそうです。うれしいですねー。 でも、今日のメインの写真はこれです！ 鉄板焼きBELLで忘れちゃいけないのがこれ… カチョカッバロの鉄板焼き　です！ 個人的には、すこーしだけ冷まして、チーズに微妙な歯ごたえが でてから食べる！これです。これが好きです！ 我慢できず…予約をいれてから帰ってきました…

    December 11, 2013
  • 改装工事中！
    By | In 店舗

    以前お手伝いさせていただいた店舗の改修工事がスタートしました。 ちょっとした改修なので３日後には完了予定です。 美味しいお肉を食べたければ絶対ここは失敗しないという 鉄板焼・炭火焼Bellさんです。コストパフォーマンスがよく 食べきれないくらいの肉・肉・肉でいつも大満足です。 個人的には鉄板で料理しているのを見ながら食事するのが 好きですが、実は団体様も結構多いとのこと！ １２月は寒くなってくるので… 勝手に脂肪を蓄える月と考えております…

    November 25, 2013
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